中国商报（记者 马嘉）一场五常大米“抢救战”正在上演。受台风“杜苏芮”北上影响，自8月2日起，五常大米主产区黑龙江省五常市连续多日降雨量超过100毫米，主产区稻田大面积受灾。农户、科研人员均对中国商报记者表示，稻田里水位的下降速度决定了水稻的受灾程度。积水排得快一些，能抢救回来的水稻就多一些。

五常市小山子镇双兴村的稻田里还有积水。（图片由受访对象提供）

稻田被淹

(相关资料图)

“地里的水稻都泡在水里，再泡几天就会烂掉。”五常市小山子镇双兴村的农户张丽告诉记者，“现在田里积水严重，最要紧的是赶快排水。”

相关资料显示，五常市位于黑龙江省最南部，是中国远近闻名的水稻主产区，“五常大米”即产自此地。五常市官方提供数据显示，2022年，五常市249.1万亩优质水稻产量约130万吨，可生产成品五常大米70万吨。

记者咨询五常市农业农村局，其工作人员表示，在这场大雨中，受灾的水稻面积还未能完全统计出来，目前各个政府部门的工作人员都在积极救灾。

张丽算了一笔账，按每斤2元的收购价、一亩地产600斤大米计算，一亩地就损失1200元。张丽家受损的田地约60亩左右，损失达到7万多元。“有的企业承包的上百亩地都被淹了，看着就很心疼。”张丽说。

各方抢救五常大米

肖明纲所在的黑龙江省农业科学院生物技术研究所第一时间制定了“防灾减灾夺粮”工作方案，全所23名科技特派员对五常、密山等 11 个县市区开展线下现场踏查和线上科技助力。

黑龙江省农业科学院生物技术研究所作物基因资源研究室主任肖明纲说：“当前水稻正处于散粉期，对于受灾的水稻，主要采取以下几个措施：一是及时排水，尽量降低田间水位，减少水稻处于高水位状态下的时间。二是喷施叶面肥，如磷酸二氢钾等，促早熟，保产量。经过淹水，水稻长势减弱，喷施叶面肥，提高水稻植株抗逆能力，对于促早熟增产有明显效果。三是喷施杀菌剂，抑制病原菌初侵染能力，减少发病率，降低发病程度，保障粮食产量。”

黑龙江省农业科学院生物技术研究所所长刘宝海解释说：“目前正是稻瘟病等病害的发生时期，加上长时间淹水的环境条件，导致水稻自身抗性减弱，各种病害易于发生，造成产量损失，此时喷施杀菌剂，可以压低病原菌初始数量，降低其致病力，将病害造成的损失控制在经济阈值内。当然，有条件的地方可以采取洗苗措施，减少叶片特别是功能叶片上附着的泥土，增强光合作用；将倾斜或倒伏的水稻植株扶正，利于根系下扎，也是保产的技术措施。”

部分水稻被水冲倒。（图片由受访对象提供）

对于当前稻田的情况，黑龙江省农业农村厅发布了《台风洪涝灾后主要农作物栽培技术建议》，建议各村庄对台风强降雨导致水稻田间水层过深、短期淹涝的田块，及时排尽积水，查苗洗苗扶苗。水稻齐穗后，采取以壮根为主的间歇灌溉方式，灌3厘米左右的浅水层，到自然落干后的花达水时再灌下茬水，蜡熟期前干湿交替，以湿为主；进入蜡熟期后干湿交替，以干为主，改善田间土壤透气状况，收获前7—10天停灌，洼地适当早排，盐碱地适当晚排水。

张丽表示，小山子镇的多个村庄也正准备根据稻田积水情况“查苗洗苗扶苗”，根据当前的受灾情况，今年五常大米的产量或有减少。

五常大米还没涨价

8月6日，市场监管总局网站发布《市场监管总局关于汛期维护市场价格秩序稳定的公告》，对相关经营者提醒告诫包括不得捏造散布涨价信息、不得囤积居奇、不得推动价格过快过高上涨等。

“这场大雨过后，大米的收购价或也有所上涨，但是政府部门会有相关指导，我们也会根据指导定价。”五常市一位大米经销商对记者坦言，“还有能抢救的稻田，这些稻田能满足一部分市场需求。另外，有五常大米订单的企业也会在东北其他地区购进大米，大米的市场供应不会受影响。”

记者在京东、天猫等多个电商平台搜索五常大米，对比大雨前的产品价格发现，目前，在产品售卖页标注“五常大米”字样的产品还未涨价。